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ピーマン玉子挽肉の甘辛あん
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ピーマン玉子挽肉の甘辛あん-レシピのメイン写真

ピーマン玉子挽肉の甘辛あん

panochan
panochan @cook_40427112

ご飯がもりもり進むピーマン入りの玉子そぼろあんです♪
このレシピの生い立ち
ご飯が進むピーマン料理を考えて作りました

ご飯がもりもり進むピーマン入りの玉子そぼろあんです♪
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ご飯が進むピーマン料理を考えて作りました

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ピーマン玉子挽肉の甘辛あん

panochan
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ご飯がもりもり進むピーマン入りの玉子そぼろあんです♪
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材料

  • 砂糖(卵用) 大さじ1
  • 溶き卵 卵2個分
  • ピーマン 3個
  • 挽肉(鶏or豚or合挽) 100g
  • 水 100cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 味醂 大さじ2
  • 醤油 大さじ2.5
  • 砂糖 大さじ2
  • 味の素 5振り
  • 水溶き片栗粉 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取って食べやすい大きさに切る

    • ピーマン玉子挽肉の甘辛あん作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき砂糖を加えた溶き卵を入れ大きめの炒り玉子を作って取り出す

    • ピーマン玉子挽肉の甘辛あん作り方2写真
  3. 3

    玉子を取り出したフライパンに挽肉を入れ炒める

    • ピーマン玉子挽肉の甘辛あん作り方3写真
  4. 4

    ピーマンを加え炒める

    • ピーマン玉子挽肉の甘辛あん作り方4写真
  5. 5

    水、鶏ガラスープの素、酒、味醂、砂糖、醤油、味の素を加える

    • ピーマン玉子挽肉の甘辛あん作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉を加える

    • ピーマン玉子挽肉の甘辛あん作り方6写真
  7. 7

    ①の玉子を加える

    • ピーマン玉子挽肉の甘辛あん作り方7写真
  8. 8

    全体を混ぜて味を馴染ませたら出来上がり

    • ピーマン玉子挽肉の甘辛あん作り方8写真
  9. 9

    ※写真は材料2倍分の写真です

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panochan
panochan @cook_40427112
2023/09/30 12:53に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

豚肉 鶏肉 ひき肉 ピーマン 卵 酒 合い挽き

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