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ミックスビーンズのドライカレー
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ミックスビーンズのドライカレー-レシピのメイン写真

ミックスビーンズのドライカレー

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】
10月13日は❝豆の日❞です。ミックスビーンズと挽肉の旨味を活かしたカレーはいかがですか♪
このレシピの生い立ち
缶詰を利用した1品。
【1人分の栄養価:もち麦入りごはん150gを含む】
エネルギー:456kcal、たんぱく質:14.5g、脂質:9.9g、食塩相当量:1.3g

【管理栄養士レシピ】
10月13日は❝豆の日❞です。ミックスビーンズと挽肉の旨味を活かしたカレーはいかがですか♪
このレシピの生い立ち
缶詰を利用した1品。
【1人分の栄養価:もち麦入りごはん150gを含む】
エネルギー:456kcal、たんぱく質:14.5g、脂質:9.9g、食塩相当量:1.3g

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ミックスビーンズのドライカレー

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】
10月13日は❝豆の日❞です。ミックスビーンズと挽肉の旨味を活かしたカレーはいかがですか♪
このレシピの生い立ち
缶詰を利用した1品。
【1人分の栄養価:もち麦入りごはん150gを含む】
エネルギー:456kcal、たんぱく質:14.5g、脂質:9.9g、食塩相当量:1.3g

【管理栄養士レシピ】
10月13日は❝豆の日❞です。ミックスビーンズと挽肉の旨味を活かしたカレーはいかがですか♪
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材料

4人分
  • にんにく 1片(5g)
  • しょうが 1片(5g)
  • 玉ねぎ 1個(320g)
  • にんじん 1本(160g)
  • サラダ油 小さじ1
  • 豚挽き肉 150g
  • ミックスビーンズ 1袋(100g)
  • カットトマト缶 1/2缶(160g)
  • 水 100ml
  • ローリエ 1枚
  • A:砂糖 小さじ1
  • A:ケチャップ 大さじ1
  • A:しょう油 小さじ1/2
  • B:カレー粉 大さじ1強
  • B:塩 小さじ1/2
  • B:はちみつ 大さじ1
  • B:中濃ソース お好みで
  • ※パセリみじん お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにくとしょうがはみじん切りにする。

    • ミックスビーンズのドライカレー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎとにんじんもみじん切りにする。

    • ミックスビーンズのドライカレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに1とサラダ油を入れて火にかけ、香りが出てきたら、2を加えほんのり茶色になるまで炒める。

    • ミックスビーンズのドライカレー作り方3写真
  4. 4

    豚挽き肉を加え、ほぐしながら炒める。

    • ミックスビーンズのドライカレー作り方4写真
  5. 5

    ミックスビーンズとトマトの水煮缶を入れてさっと混ぜ、水、ローリエを加える。

    • ミックスビーンズのドライカレー作り方5写真
  6. 6

    Aを加えて、10分煮る。

    • ミックスビーンズのドライカレー作り方6写真
  7. 7

    Bを加えて更に5分位加熱し、火を止める。

    • ミックスビーンズのドライカレー作り方7写真
  8. 8

    皿にごはんとカレーを盛り付ける。※パセリみじんを振ってもOK!

    • ミックスビーンズのドライカレー作り方8写真

コツ・ポイント

・ミックスビーンズは手軽に使え、豊富な食物繊維が便秘解消におすすめ♪

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藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity
2023/10/03 09:10に公開
藤枝市健康推進課(保健センター)の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

ドライカレー にんじん トマト缶 豚ひき肉 はちみつ にんにく カレー粉 玉ねぎ ミックスビーンズ ケチャップ しょうが

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