グルテンフリーの焼きドーナツ風

mqqiii
mqqiii @cook_40110426

豆腐の量多め◎焼きたては、ふわっトロッとしています。パンケーキの様な食感です∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
豆腐ドーナツが食べたくて(^。^)

子どもには豆腐臭が苦手みたいなので、試行錯誤中です。笑

グルテンフリーの焼きドーナツ風

豆腐の量多め◎焼きたては、ふわっトロッとしています。パンケーキの様な食感です∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
豆腐ドーナツが食べたくて(^。^)

子どもには豆腐臭が苦手みたいなので、試行錯誤中です。笑

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材料

6個分
  1. b米粉 60g
  2. bアーモンドプードル 20g
  3. a豆腐 150g
  4. a卵 1個
  5. aホエー 30g
  6. a蜂蜜 20g
  7. bオリーブオイル 10g
  8. bベーキングパウダー 4g
  9. bバニラビーンズペースト 2g

作り方

  1. 1

    aを混ぜる

  2. 2

    aにbを入れ混ぜる

  3. 3

    混ざったら、シリコンのドーナツ型6個分に流し込み180度に予熱したオーブンで20分で完成!

コツ・ポイント

ホエーの代わりに豆乳や牛乳でもokです!

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身体に小麦が受け付けなくなり、、グルテンフリー生活それでもお菓子は食べたい!ということで作ったものを記録していきます♪
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