舞茸の炊き込みご飯
クックCFH2YJ☆ @cook_40426631
舞茸と椎茸のお出汁、お醤油の香ばしさがとても美味しい炊き込みご飯です。＊10/16、材料・レシピ追加しました。
このレシピの生い立ち
姑さまから引き継いだレシピをアレンジして。
夫が大好きな炊き込みご飯です。
舞茸の炊き込みご飯
舞茸と椎茸のお出汁、お醤油の香ばしさがとても美味しい炊き込みご飯です。＊10/16、材料・レシピ追加しました。
このレシピの生い立ち
姑さまから引き継いだレシピをアレンジして。
夫が大好きな炊き込みご飯です。
作り方
- 1
洗米し、調味料とお水を目盛りまで入れて軽く混ぜておく(今回は4合炊きなのでお水は4合目盛りです)
その間に材料を切る。 - 2
舞茸は手で割き、丁度良い大きさに分ける。
椎茸をスライスし、人参は細く切る。
(きのこ類をフライパンで軽く焼いてます) - 3
炊飯器に全ての材料を入れてスイッチオン。
(普通に白米モードで炊きました) -
- 4
出来上がり！
お醤油が香ばしいです。 -
コツ・ポイント
材料はそのまま炊飯器に入れても美味しく炊き上がりますが、今回は、舞茸と椎茸をフライパンで軽く焼き付けてから炊飯器に入れました。
(油なしで焼き付ける)
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