ホロサク卵バターなしアイスクッキー
べじひな @cook_40066769
卵無しレシピは型崩れしやすいのが難点でしたが
卵やバター無しレシピの冷凍保存可のお菓子レパートリーを増やしたくて作成。
このレシピの生い立ち
卵、バター不使用
家にあるもので手軽に楽に、冷凍して食べたい時に食べられるお菓子です。
ホロホロし過ぎて崩れないように薄力粉＞片栗粉にしてます。
ホロサク卵バターなしアイスクッキー
卵無しレシピは型崩れしやすいのが難点でしたが
卵やバター無しレシピの冷凍保存可のお菓子レパートリーを増やしたくて作成。
このレシピの生い立ち
卵、バター不使用
家にあるもので手軽に楽に、冷凍して食べたい時に食べられるお菓子です。
ホロホロし過ぎて崩れないように薄力粉＞片栗粉にしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に薄力粉、片栗粉、きび砂糖を入れ、袋内で混ぜる
-
- 2
油を少しずつ入れ混ぜ、むにむに揉んで、袋内でひっくり返し生地を混ぜる
注※袋破けないように注意。面倒な場合はボールで行う -
- 3
まとまるとこんな状態になります
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- 4
袋内で半分にわける
-
- 5
両側に移動させる
-
- 6
袋内で伸ばし、形を円筒かボックスに形成する
-
- 7
冷凍庫で冷凍する
-
- 8
冷凍した生地を切る
注※カチカチに凍った場合は少し解凍してから（固いままだとボロボロくずれる原因になりやすい） -
- 9
180度に予熱したオーブンへ
クッキングシートの上に並べて
180度で20分焼く -
- 10
粗熱をさまし完成です
-
コツ・ポイント
混ぜ過ぎなくてもしんなり油がなじめば失敗せず美味しい生地になります。
ボールで調理→ラップで形成でも◯
粉っぽい時→サラダ油少量追加
液体っぽい時→薄力粉少量追加
必ず混ざってないところがないか袋内を確認してから追加してください。
つくれぽ
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