エビを食感が残るくらいに刻む
（下処理が必要なものは、背腸をとる）

はんぺん2つを袋の上から揉んでつぶす

えびとはんぺんを混ぜて、

しょうが　小さじ1
酒　大さじ1
片栗粉　大さじ2

を入れる

全てをよく混ぜ合わせる

ライスペーパーを半分に切って
水に濡らす

タネを巻いていく

くるくると巻いて包めればok

フライパンにクッキングシートを敷いて、その上に置く。
火を付けて、水大さじ3くらいをかける

蓋をして、弱火〜中火で10分ほど蒸したら完成

餃子のタレなど、お好みのタレで召し上がってください。