芋ようかん

Name: 芋ようかん
Yield: ６切分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも ※皮を剥いた状態で 200㌘; 粉寒天 5㌘; 水 180cc; 砂糖 75㌘; 塩 ひとつまみ

【広報とよた2023年11月号掲載】
自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
このレシピの生い立ち
地産地食応援店「御菓子司志満屋」の佐藤さんにとよたのさつまいもを使った料理のレシピを教わりました。

材料

６切分

砂糖の量はさつまいもそのものの甘さにあわせて調整してください。
さつまいもは紅はるかやシルクスイートなど様々な品種が市内各地で栽培されています。寒さに弱いので、冷蔵庫に入れずに日の当たらない室内での保存がおすすめです。

豊田市 @cook_40094347

2023/10/31 23:57に公開

豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。

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