歯茎で食せるトロトロチャーシュー

歯茎で食せるトロトロチャーシュー-レシピのメイン写真

歯茎で食せるトロトロチャーシュー

クックGPT @cook_40427272

トロトロチャーシュー。今回は豚バラですが、脂少なめが好みなら肩ロースでもオッケーです。嫁子どもが作れ作れ言います。
このレシピの生い立ち
子どもにチャーシューだけ食べたいとラーメン屋で言われたから。

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子どもにチャーシューだけ食べたいとラーメン屋で言われたから。

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トロトロチャーシュー。今回は豚バラですが、脂少なめが好みなら肩ロースでもオッケーです。嫁子どもが作れ作れ言います。
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子どもにチャーシューだけ食べたいとラーメン屋で言われたから。

トロトロチャーシュー。今回は豚バラですが、脂少なめが好みなら肩ロースでもオッケーです。嫁子どもが作れ作れ言います。
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材料

2人分

豚バラブロック肉 500g
ネギ（青い部分） 1本
ニンニクチューブ大さじ4
生姜チューブ大さじ4
しょうゆ大さじ4
さとう大さじ3
みりん大2
玉ねぎ 1/2個
水 500cc

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作り方

1
材料はこんな感じ
2
水以外の材料を全部ビニール袋に入れて、揉み込んで1日冷蔵庫で寝かす。
3
1日たったらフライパンで肉の表面に焼き目をつける。
4
圧力鍋に焼き目をつけたブロック肉とビニールの中身全部と水を入れて15分。
5
煮込んだタレを少し煮詰めてかけて召し上がれ

コツ・ポイント

ネギ、ニンニク、生姜は匂い消し、玉ねぎは肉を柔らかくする目的で入れてます。完成後さらに1日寝かすとよりおいしいです。また、残り汁は肉じゃがやうどんで使うといいですよ。我が家はラーメンにしています。ラーメンのレシピは別ページで紹介します。

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クックGPT @cook_40427272

2023/10/31 23:51に公開

簡単、美味しいを目指して日々ご飯を作っています！

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このレシピのキーワード

チャーシューねぎ豚バラかたまり玉ねぎ

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