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作り置きでラクラク♪ 納豆麹
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作り置きでラクラク♪ 納豆麹-レシピのメイン写真

作り置きでラクラク♪ 納豆麹

acacia_hg
acacia_hg @cook_40301636

色々な材料が混ざっているので
納豆の匂いが控えめ♪
毎回混ぜなくてもいいので楽チン♪

このレシピの生い立ち
麹を色々と調べていたら、納豆麹なるものを知り、みなさんのレシピを参考に自分好みのレシピを確立させました。

色々な材料が混ざっているので
納豆の匂いが控えめ♪
毎回混ぜなくてもいいので楽チン♪

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作り置きでラクラク♪ 納豆麹

acacia_hg
acacia_hg @cook_40301636

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納豆の匂いが控えめ♪
毎回混ぜなくてもいいので楽チン♪

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納豆の匂いが控えめ♪
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材料

  • 納豆 2パック
  • にんじん 1/3本
  • 切り昆布 10g
  • 生麹 65g
  • ★しょうゆ 40ml
  • ★みりん 40ml
  • ★酒 40ml
  • 納豆のタレ 2個分
  • ※材料を2/3に減らしました。
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を鍋に入れ、軽く沸騰させ、千切りした人参を加えて軽く煮る。

  2. 2

    火を消して切り昆布を入れて混ぜ、少し冷ます。

  3. 3

    その間に生麹を計量し、ほぐす。

  4. 4

    粗熱が取れた③に、生麹を加えて混ぜる。

  5. 5

    納豆にタレを入れて混ぜ、鍋に入れて更に混ぜたらできあがり♪

コツ・ポイント

生麹なので造ってすぐに食べられますが、数時間おいたほうが食べやすいです。

賞味期限は検索すると、2週間とか1ヶ月とでてきます。

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acacia_hg
acacia_hg @cook_40301636
2023/10/31 10:33に公開
化学的なものを使わず、シンプルな材料と調味料で、簡単においしくできるものが好きです♪
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このレシピのキーワード

にんじん こうじ 酒 納豆

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