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簡単グルテンフリー米粉ホワイトソース
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簡単グルテンフリー米粉ホワイトソース-レシピのメイン写真

簡単グルテンフリー米粉ホワイトソース

あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929

グルテンフリー米粉ホワイトソース,アレルギーの方やダイエット中の方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースレシピを米粉のほに変更しただけですが米粉ホワイトソースの方が食感が軽い感で食べやすいです。

グルテンフリー米粉ホワイトソース,アレルギーの方やダイエット中の方にもおすすめです。
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あめちゃんカリー
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グルテンフリー米粉ホワイトソース,アレルギーの方やダイエット中の方にもおすすめです。
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ホワイトソースレシピを米粉のほに変更しただけですが米粉ホワイトソースの方が食感が軽い感で食べやすいです。

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材料

  • バター 50g
  • ★米の粉 50g
  • 牛乳 500ml
  • 塩と胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    バターをフライパンに入れ焦がさないよう溶かします。米粉を加えて泡立て器なべそこからかき混ぜる。焦がさないよう弱火で混ぜる

    • 簡単グルテンフリー米粉ホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    炒めていくうちにフツフツとなったら牛乳を加えながらダマにならないように混ぜます。泡立て器でゆっくりと混ぜてなじませる。

    • 簡単グルテンフリー米粉ホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    好みのとろみが出たら火を止めてからダマにならないようにしばらくゆっくり混ぜます。最後に塩胡椒を入れる。

    • 簡単グルテンフリー米粉ホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    ★おすすめの米粉です。
    小麦よりも米粉の場合ダマになりにくいので作りやすいです。

    • 簡単グルテンフリー米粉ホワイトソース作り方4写真

コツ・ポイント

バターを焦がさないように弱火で混ぜる事です。焦がした場合に苦味がてます。

味噌を少し加えればまろやかに仕上がります。

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あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929
2023/10/16 23:36に公開
2024年5月にカフェopen 。料理教室もやってます。愛知県豊田市、スリランカ出身,日本在住22年の元英語教師で、私の料理の先生は私の母と夫です。料理作り始めて22年で学んだ簡単レシピや裏ワザを紹介していきたいと思います。2023年7月に念願のスリランカカリーカフェオープンしたのですがオープン3日目で転び左足首2箇所骨折し、カフェを一時的に閉店しました。そんな災難には負けず,治療中に2023年8月に年に米粉美スイーツ資格。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 米

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