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【簡単副菜】小松菜とヒラ天の煮物
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【簡単副菜】小松菜とヒラ天の煮物-レシピのメイン写真

【簡単副菜】小松菜とヒラ天の煮物

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

安価な小松菜をさつま揚げと炊いてます。
晩ご飯の副菜やお酒のアテ、翌日のお弁当に最適です。

安価な小松菜をさつま揚げと炊いてます。
晩ご飯の副菜やお酒のアテ、翌日のお弁当に最適です。

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【簡単副菜】小松菜とヒラ天の煮物

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

安価な小松菜をさつま揚げと炊いてます。
晩ご飯の副菜やお酒のアテ、翌日のお弁当に最適です。

安価な小松菜をさつま揚げと炊いてます。
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材料

3〜4人前
  • 小松菜 1/2袋
  • ヒラ天小型 4枚
  • ※薄口醤油、料理酒 各大さじ1.5
  • ※砂糖 小さじ2
  • ※水 150cc程度
  • ※ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を下茹でします。
    ヒラ天を4等分に切ります。

    • 【簡単副菜】小松菜とヒラ天の煮物作り方1写真
  2. 2

    お鍋に下茹でした小松菜を絞って等分に切ったのを並べて、ヒラ天も並べて
    ※印を入れて落し蓋をして炊きます。

    • 【簡単副菜】小松菜とヒラ天の煮物作り方2写真
  3. 3

    火にかけた時から6分したら火を止めて、しばらく粗熱をとりましょう。

  4. 4

    器に盛って出来上がり

    • 【簡単副菜】小松菜とヒラ天の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

小松菜の下茹では苦味を取る役割です。❶の下茹でなしで切ってそのまま❷の工程でも美味しく頂けます。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/10/15 11:26に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 酒

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