なすは乱切りにする。

.電子レンジ対応の耐熱容器になすを入れる。

６００Ｗの電子レンジでラップをしないでなすがしんなりしてくるまで、約２～３分ほど加熱調理する。

合いびき肉、コチュジャン、酒、しょうゆ。ごま油も加える。

さらに電子レンジで約２分～３分ほど合いびき肉にしっかり火が通るまでラップをしないで加熱調理して具を作る。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて赤唐辛子をふって仕上げる。