豚バラともやしを炒めて塩コショウで味付け。皿にあげておく。

卵をボウルに割り入れ、マヨネーズ、白だしを混ぜる。

卵焼き用フライパンに1/3ほどいれ、端に豚バラもやしをいれ、巻く。

残りの卵をいれ、形を整える。ソース、マヨネーズをかける。