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ヒラメの中華風担々カルパッチョ
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ヒラメの中華風担々カルパッチョ-レシピのメイン写真

ヒラメの中華風担々カルパッチョ

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

ヒラメの薄造りに乗せるだけ…(笑)
このレシピの生い立ち
簡単に手早く出来るつまみにと!

ヒラメの薄造りに乗せるだけ…(笑)
このレシピの生い立ち
簡単に手早く出来るつまみにと!

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ヒラメの中華風担々カルパッチョ

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

ヒラメの薄造りに乗せるだけ…(笑)
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材料

4人前
  • ひらめ 200g
  • 小口切り小ネギ 適宜
  • 胡麻ドレッシング 大さじ2~3
  • 花椒辣醤 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ヒラメを薄造りにして、皿に並べ、小ネギを好きなだけ…(笑)

    • ヒラメの中華風担々カルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫からきっちり冷やした胡麻ドレッシングをとりいたましまして…(笑)

    • ヒラメの中華風担々カルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    ギザギザにぶっかけ~!

    • ヒラメの中華風担々カルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    あとは、花椒辣醤を好きなだけ…(笑)

    簡単でしょ!

    それでいておいC

    • ヒラメの中華風担々カルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

すべてをきちっとひやしておくこと!

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2023/11/16 14:46に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch & eat!食べたいから釣る!釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ こねぎ ゴマ ひらめ 花椒

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