ロカボで蛋白強化なお揚げキッシュ
♥️RDキッチン♥️ @cook_40333950
パイ生地を油揚げにして糖質カットし、生クリームのかわりに豆腐を使っているので脂肪カット、蛋白質強化したキッシュです。
このレシピの生い立ち
揚げを使って糖質カットしたお料理できないかなって考えて作りました。
ロカボで蛋白強化なお揚げキッシュ
パイ生地を油揚げにして糖質カットし、生クリームのかわりに豆腐を使っているので脂肪カット、蛋白質強化したキッシュです。
このレシピの生い立ち
揚げを使って糖質カットしたお料理できないかなって考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキの型にオーブンペーパーをひきます。ペーパーは一度ぐしゃぐしゃにしてからひくと楽ちん。
- 2
油揚げは綿棒でコロコロして周囲を切って広げ、①に広げます。
- 3
ほうれん草を1〜2cm幅に切り、鍋にお湯をわかし、さっと茹でます。
- 4
フライパンに1cm幅に切ったベーコン、②のほうれん草、コーンを入れ炒めます。テフロン加工のフライパンなら油なしでOK
- 5
ボウルに絹豆腐を入れ、泡だて器で滑らかにします。塊があってもお好みで。
- 6
②の型に⑥を流し、180℃で予熱したオーブンで30分焼きます。
- 7
⑦にピザチーズをかけさらに5分焼き上げて出来上がり！
- 8
8分の1にカットしてます。コーンの糖質があるくらいなので、気になる方は入れなくても。
-
コツ・ポイント
あげを開いてケーキ型に流したら後は簡単！焼くだけ。
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