□鶏肉を細切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●肉、塩・砂糖を加え、数分炒める。

●酒を加える。
●フタをし、６分ほど蒸し焼く。
●めんつゆを加え、まぜる。

●器に盛って、できあがり。