皮を剥いたサツマイモ、厚切りベーコン。タマネギは5mmぐらい幅で細切りに。ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。

時短のためサツマイモは少し水で濡らし、レンジで3分ほどチン！

フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪をさっと炒める。

フライパンにサツマイモ、厚切りベーコン、タマネギも投入。塩、白コショウ、一味、カレー粉で味付けしてしんなりするまで炒める

お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルorパセリをかければ出来上がり☆