アプリでひらく作り方
- 1
りんごは半分に切ってヘタと芯を取り除き、皮を剥かずに縦に5㎜幅の薄切りにします
- 2
フライパンを中火に熱し、無塩バターを入れて溶かし①を焼きます
- 3
両面に焼き色が付いたら弱火にし、砂糖を入れてよく絡め、火から下ろします
- 4
鍋に牛乳以外砂糖、薄力粉、卵黄を入れて混ぜ弱火で温めながら少しずつ牛乳を加える。とろみが出てきたら火から下ろします
- 5
冷凍パイシートを2㎝程重ねて並べ、大きさが1.5倍になるまでめん棒で伸ばし、タルト型に敷き詰める
- 6
フォークで満遍なく穴を空け200℃のオーブンで15分加熱します
- 7
1度取り出しフォークで膨らんだら部分を潰し④､③の順に綺麗に敷き詰め再び200℃のオーブンで15分
- 8
表面がこんがりするまで焼きます。シナモンシュガーをかけて完成
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