きんぴら牛れんこん
クックI2MY65☆ @cook_40290845
れんこんのシャキシャキ食感を活かして牛肉と合わせてきんぴらの味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
甘辛いきんぴらの味付けが好きなのでアレンジしてみました。酒の当てにもなります。
きんぴら牛れんこん
れんこんのシャキシャキ食感を活かして牛肉と合わせてきんぴらの味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
甘辛いきんぴらの味付けが好きなのでアレンジしてみました。酒の当てにもなります。
作り方
- 1
れんこんは皮を剥いてスライスします。
包丁で薄切りしても構いませんがしならない仕上がりになります。 - 2
牛肉をフライパンで塩コショウして炒めます。
-
- 3
牛肉の色が変わったられんこんスライスを入れ塩コショウして炒めます。
-
- 4
砂糖、醤油、みりんを入れて炒めます。
-
- 5
最後にごま油を回しかけて完成です。
コツ・ポイント
最初に油を使わないので焦げ付かせないように注意して炒めてください。
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