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きんぴら牛れんこん
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きんぴら牛れんこん-レシピのメイン写真

きんぴら牛れんこん

クックI2MY65☆
クックI2MY65☆ @cook_40290845

れんこんのシャキシャキ食感を活かして牛肉と合わせてきんぴらの味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
甘辛いきんぴらの味付けが好きなのでアレンジしてみました。酒の当てにもなります。

れんこんのシャキシャキ食感を活かして牛肉と合わせてきんぴらの味付けにしてみました。
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甘辛いきんぴらの味付けが好きなのでアレンジしてみました。酒の当てにもなります。

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きんぴら牛れんこん

クックI2MY65☆
クックI2MY65☆ @cook_40290845

れんこんのシャキシャキ食感を活かして牛肉と合わせてきんぴらの味付けにしてみました。
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甘辛いきんぴらの味付けが好きなのでアレンジしてみました。酒の当てにもなります。

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材料

2〜3人分
  • 牛肉 200g
  • れんこん 250g
  • 塩コショウ 適量
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ごま油 適量
  • 一味 少々
  • 刻みネギ 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いてスライスします。
    包丁で薄切りしても構いませんがしならない仕上がりになります。

  2. 2

    牛肉をフライパンで塩コショウして炒めます。

    • きんぴら牛れんこん作り方2写真
  3. 3

    牛肉の色が変わったられんこんスライスを入れ塩コショウして炒めます。

    • きんぴら牛れんこん作り方3写真
  4. 4

    砂糖、醤油、みりんを入れて炒めます。

    • きんぴら牛れんこん作り方4写真
  5. 5

    最後にごま油を回しかけて完成です。

コツ・ポイント

最初に油を使わないので焦げ付かせないように注意して炒めてください。

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クックI2MY65☆
クックI2MY65☆ @cook_40290845
2023/10/10 10:57に公開
初めての方にもわかりやすく順番に材料を並べる工夫をしてレシピを載せているので作ってみてくださいね。
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このレシピのキーワード

きんぴら 牛肉 れんこん

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