チーズちくわのカレー揚げ

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QBBチーズ業務用
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ちくわの中にチーズ味スティックを入れて、カレー風味の衣で揚げました。
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外食や中食向けレシピです。

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材料

2人分
  1. ちくわ（11cm長） 1本(70g)
  2. チーズ味スティック18(30本) 1本(18g)
  3. 薄力粉 20g
  4. カレー粉 0.5g
  5. 水 25g

作り方

  1. 1

    「チーズ味スティック18(30本)」の長さを半分に切ってさらに縦半分に切る。

  2. 2

    ちくわも同じようにカットする。ちくわの溝に1を入れる。

  3. 3

    衣を作り、2をからめて190℃〜200℃の油で2分揚げる。

コツ・ポイント

温和なチーズ風味を有した「チーズ味スティック18(30本)」は、フライ商品にご利用いただける耐熱保型性を有しており、揚げ物調理に向いています。

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