生もずく（100g）１パックをザルに出して軽く洗う。長いと思ったら切る。

高野豆腐6個を表示通り茹でる。
鍋のまま冷ます。高野豆腐を取り出す。絞らない。

別の鍋に茹で汁をプラスした水６００cc入れて、鶏ガラ小2.酒小1.醤油小2.塩少々振って火にかける。

高野豆腐を小さめに切り、鍋に入れる。沸騰したらもずくを入れる。
再沸騰したら火を止めて味見する。

塩、醤油等でお好みに整える。
器に盛る。出来上がり。