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美味しい♡やわらかピカタ
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美味しい♡やわらかピカタ-レシピのメイン写真

美味しい♡やわらかピカタ

Vincen
Vincen @cook_40176117

お肉が柔らかく、コクのある仕上がりのピカタです。
美味しいと評判の1品でした。
このレシピの生い立ち
お肉のバリエーションを豊かにしたいときにお肉を卵衣にまとわせたら美味しく出来ました。

お肉が柔らかく、コクのある仕上がりのピカタです。
美味しいと評判の1品でした。
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お肉のバリエーションを豊かにしたいときにお肉を卵衣にまとわせたら美味しく出来ました。

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Vincen
Vincen @cook_40176117

お肉が柔らかく、コクのある仕上がりのピカタです。
美味しいと評判の1品でした。
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お肉のバリエーションを豊かにしたいときにお肉を卵衣にまとわせたら美味しく出来ました。

お肉が柔らかく、コクのある仕上がりのピカタです。
美味しいと評判の1品でした。
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お肉のバリエーションを豊かにしたいときにお肉を卵衣にまとわせたら美味しく出来ました。

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材料

2~4人分
  • 肉 ...鶏肉や豚肉薄切りや細切り等 100〜150g
  • 塩、コショウ 3ふりくりくらい
  • 小麦粉 大さじ1
  • 粉チーズ(代わりにカレー粉や青のり、みじん切りやすりおろした人参等の野菜、などでも美味) 大さじ2
  • 玉子 1つ
  • バター、オリーブ油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉を薄めの1口大切り、袋に入れ塩コショウを3振りくらいして、袋ごと振る。(今回はめんつゆ大さじ1、コショウ3振りほど)

    • 美味しい♡やわらかピカタ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉と粉チーズを入れて袋を振る。

  3. 3

    袋内に玉子を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    弱火か中火に加熱したフライパンにバターかオリーブ油を入れ お肉ひとかたまり取り出してフライパンに並べる

  5. 5

    (固まりじゃなくても焼いたらくっつくので小さいサイズのおにくでも好きな大きさにならべる)

    • 美味しい♡やわらかピカタ作り方5写真
  6. 6

    片面4分づつ焼く。

  7. 7

    ケチャップを乗せて食べると美味しい。

コツ・ポイント

お肉が分厚めなら加熱時間を2~3分ほど増やす。
余熱で火を通すとやわらかです。

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Vincen
Vincen @cook_40176117
2023/10/16 11:45に公開

このレシピのキーワード

ピカタ 鶏肉 にんじん お肉 バター 卵 カレー粉 豚薄切り肉 小麦粉

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