美味しい♡やわらかピカタ
Vincen @cook_40176117
お肉が柔らかく、コクのある仕上がりのピカタです。
美味しいと評判の1品でした。
このレシピの生い立ち
お肉のバリエーションを豊かにしたいときにお肉を卵衣にまとわせたら美味しく出来ました。
美味しい♡やわらかピカタ
お肉が柔らかく、コクのある仕上がりのピカタです。
美味しいと評判の1品でした。
このレシピの生い立ち
お肉のバリエーションを豊かにしたいときにお肉を卵衣にまとわせたら美味しく出来ました。
作り方
- 1
肉を薄めの1口大切り、袋に入れ塩コショウを3振りくらいして、袋ごと振る。(今回はめんつゆ大さじ1、コショウ3振りほど)
-
- 2
小麦粉と粉チーズを入れて袋を振る。
- 3
袋内に玉子を入れて混ぜ合わせる。
- 4
弱火か中火に加熱したフライパンにバターかオリーブ油を入れ お肉ひとかたまり取り出してフライパンに並べる
- 5
（固まりじゃなくても焼いたらくっつくので小さいサイズのおにくでも好きな大きさにならべる）
-
- 6
片面4分づつ焼く。
- 7
ケチャップを乗せて食べると美味しい。
コツ・ポイント
お肉が分厚めなら加熱時間を2~3分ほど増やす。
余熱で火を通すとやわらかです。
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