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鶏胸肉とれんこんの油淋鶏。
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鶏胸肉とれんこんの油淋鶏。-レシピのメイン写真

鶏胸肉とれんこんの油淋鶏。

はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918

胸肉とれんこんを一緒に入れて揚げずにカリッと時短焼き。
このレシピの生い立ち
胸肉1枚だったので、れんこんでかさ増し。

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鶏胸肉とれんこんの油淋鶏。

はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918

胸肉とれんこんを一緒に入れて揚げずにカリッと時短焼き。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚(250g)
  • れんこん 250g
  • マヨネーズ 大1/2
  • にんにく醤油 大1/2
  • 片栗粉 大3
  • 米油(お好きな油で) 大3
  • *醤油 大1と1/2
  • *酢 大1と1/2
  • *甜菜糖 大1
  • *おろし生姜 大1/2
  • *炒りごま・ごま油 各 大1/2
  • *豆板醤 小1/3
  • *長ねぎ(小口切り) 25g位
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にマヨネーズ・にんにく醤油を入れ 鶏胸肉を削ぎ切りにして加え10分ほど漬けて片栗粉(大さじ2)をまぶす。

  2. 2

    れんこんは乱切りにして5分ほど酢水にさらし水をきって片栗粉(大さじ1)をまぶす。

  3. 3

    でかいフライパンに米油をしき、①と②を入れて中火〜強火で面を返しながらカリッと焼いたら、バットに取り出す。

    • 鶏胸肉とれんこんの油淋鶏。作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り、*の調味料たちと長ねぎを合わせたタレをジャ〜とかける。

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はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918
2023/10/19 12:48に公開
旦那と私と社会人長女と学生次女と豆柴♀の4人+1犬家族です。今後の娘たちのためにレシピ記してます。見てくださってる皆さま ありがとうございます(ᴗ͈ˬᴗ͈)‪‪
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このレシピのキーワード

油淋鶏 片栗粉 れんこん 鶏胸肉 長ネギ 米

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