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ひじきの煮物
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ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

ちびっこぺんぎん
ちびっこぺんぎん @cook_40384801

ひじきの煮物は意外と簡単で美味しいよ。
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材料

2人分
  • ひじき 1パック
  • 人参 3センチ
  • さつまあげ 1枚
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 和風顆粒だし 4g
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきは洗ってザルにあけ水を切る。人参、さつまあげは細切りに。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ1を入れて炒める。油がまわったらだしを加える。材料の半分くらいまで水を加え中火で煮ていく。

    • ひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    3分ほど煮てから弱火に。砂糖、みりん、醤油、料理酒を入れ更にコトコト煮る。

  4. 4

    汁が少し残る程度まで煮詰めたら出来上がり!

コツ・ポイント

すぐ煮えるので、焦がさないように注意。

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ちびっこぺんぎん
ちびっこぺんぎん @cook_40384801
2023/10/15 10:03に公開
簡単で美味しい!が基本。毎日手作りを心がけている保育士です。脱マンネリメニュー。ピリ辛大好き!cookpadでいろいろ開拓中(^^)
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん さつま揚げ 酒

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