簡単！豚バラと蓮根甘辛炒め☆ご飯が進む♪

Name: 簡単！豚バラと蓮根甘辛炒め☆ご飯が進む♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 小1/2節; 豚しゃぶ肉（バラ） 160g; 片栗粉 大さじ3; 油 大さじ1; ◎料理酒 大さじ1; ◎味塩胡椒 少々; ◎醤油 大さじ1; ◎おろし生姜 小さじ1; ☆みりん 大さじ2; ☆料理酒 大さじ2; ☆醤油 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1

まある☆♪ @cook_40138579

蓮根のコリコリがアクセントの肉団子風甘辛炒めです☆冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリですよ^_^
このレシピの生い立ち
蓮根が少しだけ余ってたので、豚バラしゃぶ肉と丸めてみました^_^そのまま揚げ焼きで、カリカリに揚げても美味しいですが、今回は、お弁当のおかずに甘辛たれを絡めました^_^

簡単！豚バラと蓮根甘辛炒め☆ご飯が進む♪

まある☆♪ @cook_40138579

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材料

2人分

蓮根小1/2節
豚しゃぶ肉（バラ） 160g
片栗粉大さじ3
油大さじ1
◎料理酒大さじ1
◎味塩胡椒少々
◎醤油大さじ1
◎おろし生姜小さじ1
☆みりん大さじ2
☆料理酒大さじ2
☆醤油大さじ1
☆砂糖小さじ1

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作り方

1
蓮根は、洗って皮を剥き1cm角に切って5分程度水にさらします☆
豚しゃぶ肉を、保存袋に入れ、◎の下味調味料を入れ混ぜます
2
①の袋に、蓮根の水気を拭いて入れ、ひと握りずつ丸めて、片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて焼きます。
3
5分程度弱火で片面が狐色に焼けたら、裏返し2分程度焼いて、☆材料で味付けします☆誰がトロっと絡まったら器に盛り付け完成☆

コツ・ポイント

豚肉に薄さにより、焼き時間は加減してくださいね^_^今回は、お弁当のおかず用に、甘辛炒めにしましたが、油を多めに揚げ焼きして、塩胡椒で食べても美味しいですよ☆

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まある☆♪ @cook_40138579

2023/10/14 11:22に公開

みなさんこんにちはヽ(^0^)ノアナログ人間… 画像は自信がないけれど、コツコツ頑張ってみます（＾＾；）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　閲覧してくださったり、いいね、フォロー、つくれぽくださったり本当にありがとうございます！励みになります！R5.2.23 4,000,000回閲覧感謝です☆今後とも宜しくお願いします☆

このレシピのキーワード

炒めものご飯片栗粉れんこんしゃぶしゃぶ用豚肉酒

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