秋の食材 かぼちゃの中華煮
おうち世界料理 @cook_40427578
鶏がらスープを使った中華風のかぼちゃんの煮物レシピ。シンプルの食材なのに最高に美味しい！季節の味わいを楽しめる一品。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの中華煮は、お母さんが作ってくれたこともあります。簡単で素朴な味、素材そのものの味を楽しめます。各プロセスに写真撮ってなくてごめんなさい。ぜひ試してみてください。つくれぽをお待ちしております。
秋の食材 かぼちゃの中華煮
鶏がらスープを使った中華風のかぼちゃんの煮物レシピ。シンプルの食材なのに最高に美味しい！季節の味わいを楽しめる一品。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの中華煮は、お母さんが作ってくれたこともあります。簡単で素朴な味、素材そのものの味を楽しめます。各プロセスに写真撮ってなくてごめんなさい。ぜひ試してみてください。つくれぽをお待ちしております。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮を取り、1cmほどスライス。
- 2
ニンニク、生姜を薄くスライス、長ネギを3cmほど斜めにカット。
- 3
中華鍋またはフライパンに油をいれ、熱くなってきたら、ニンニク生姜と長ネギの白い部分を入れて炒める。
- 4
香り立ってきたら、かぼちゃを入れてさっと炒める。
- 5
水を入れる。蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで、中火で6分ほど煮込む。
- 6
水分そろそろなくなる頃、蓋をあけて、長ネギの青い部分を入れる。
- 7
塩胡椒、醤油、鶏がらスープで味調整。
水分まだ多い時は強火で煮詰めて完成！
ほかのかぼちゃレシピ：ID21615132 - 8
「おうち世界料理」YouTube動画→https://www.youtube.com/@ouchisekairyouri
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
かぼちゃの皮をとる時、食感を考えて厚めに皮を取った方がいいです。
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