速攻！手が込んでる風トマトロールキャベツ
キャベツを剥くときに破れてしまうことが多いですがお肉を包めたなら見た目はトマトスープに入れてしまえば全く気になりません笑
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんがスパイスカレーを作った後に毎回少し余るカットトマトを使うために作ってます〜
新しいのを1パックと余りで作るので、カットトマトのグラム数は毎回誤差がありますが、気にしなくても大丈夫です〜
速攻！手が込んでる風トマトロールキャベツ
キャベツを剥くときに破れてしまうことが多いですがお肉を包めたなら見た目はトマトスープに入れてしまえば全く気になりません笑
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんがスパイスカレーを作った後に毎回少し余るカットトマトを使うために作ってます〜
新しいのを1パックと余りで作るので、カットトマトのグラム数は毎回誤差がありますが、気にしなくても大丈夫です〜
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを1枚ずつ、なるべく破れないように剥きます。
(私は毎回信じられないくらい破れるのですが気にしないです笑) - 2
剥いたキャベツを、キャベツが浸りきるくらいの沸騰したお湯に入れ、綺麗な黄緑になるくらい(5分ほどですかね)茹でます。
- 3
茹でたキャベツをザルなどに取り出し、自分が触れるくらいの熱さになるまで冷まします。
- 4
次は中身です！
玉ねぎをできたらみじん切り(めんどくさい場合は何切りでも笑)にして、レンジで600wで3分チンします。 - 5
④でチンした玉ねぎに、ひき肉と卵と塩コショウを入れて、ねっとり一体感が出るまでこねます。
- 6
そしたら、茹でたキャベツに包み切れる程度の量の中身を入れ、包んで留め具をさします。
- 7
少し深さがあるお鍋に、トマトスープの材料を全て入れます。火をつける前に、ロールキャベツを並べて中火で沸騰させます。
-
- 8
沸騰したのを確認したら、落とし蓋をして弱火〜中火で30分煮込んで火を止め、蓋をしたまま10分放置して出来上がりです！
コツ・ポイント
キャベツの芯があると包みにくいので、取り除いてあげるといいかなと！！芯はそのままトマトスープに入れたり、次の日の味噌汁に使ったりしてます〜
留め具として、爪楊枝や竹串、パスタなどロールキャベツの大きさに合わせるの良きです〜
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