家庭料理の定番！中華風にら玉
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ふわっふわでとろとろの卵は、しっかり味がついていてにらもシャキシャキ！
ご飯にのせて丼にすると食べ応えがありますよ。
このレシピの生い立ち
味がしっかりとしたにら玉をレシピにしました。
家庭料理の定番！中華風にら玉
ふわっふわでとろとろの卵は、しっかり味がついていてにらもシャキシャキ！
ご飯にのせて丼にすると食べ応えがありますよ。
このレシピの生い立ち
味がしっかりとしたにら玉をレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と●を混ぜ合わせる。にらは3～4cm長さに切る。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、フライパンが温まったらにらの硬い部分を入れ1分ほど炒め残りのにらを加え1分ほど炒める
- 3
①を卵液に入れてサッと混ぜる。
- 4
フライパンにごま油をひき強火で熱し、フライパンが温まったら③を入れ縁が白っぽくなったら内側によせるようにして火を通す
- 5
卵が半熟になったら火を止めて、器に盛り付ける。
- 6
YouTube検索窓で「鈴木美鈴 にら玉」と検索すると動画へいけます
-
コツ・ポイント
・卵液を入れて真ん中に寄せる時、ゴムベラを使うとふんわりとしやすくなります
・卵液を入れる時は、フライパンとサラダ油を良く温めてから入れて下さいね。
つくれぽ
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