大豆麺でつくる鶏南蛮風あったかつけ麺

Name: 大豆麺でつくる鶏南蛮風あったかつけ麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 盛田屋の大豆麺 2玉; 白ねぎ 1/2玉; 鶏もも肉 1/2枚; しいたけ 2枚; 本枯れ黄金つゆ 100mL; 水または茹で汁 100mL; 柚子胡椒（お好みで） 少々

豆腐の盛田屋 @cook_40424338

「枕崎おだし本舗かつ市」のめんつゆと「盛田屋の大豆麺」でつくった、本格おだしつけ麺をおうちで手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
つけ麺はいつもの麺料理に飽きた方におすすめ。めんつゆで簡単に本格的な味わいになります。

大豆麺でつくる鶏南蛮風あったかつけ麺

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材料

2人分

盛田屋の大豆麺 2玉
白ねぎ 1/2玉
鶏もも肉 1/2枚
しいたけ 2枚
本枯れ黄金つゆ 100mL
水または茹で汁 100mL
柚子胡椒（お好みで）少々

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作り方

1
今回は盛田屋の大豆麺を使います。
2

白ねぎは3㎝の長さに切り、鶏もも肉はひと口大のそぎ切りにする。しいたけは細切りにする。
3

フライパンにサラダ油少々を熱し、2のネギ、鶏肉、椎茸の表面を軽く焼く。
4

鍋に4カップの水を入れて沸騰したら、大豆麺を入れ3分ゆでてざるに上げる。
5

本枯れ黄金つゆと分量の水を火にかけ、2を加えて一煮立ちさせて、器に盛る。
6

5とつゆを並べ、お好みで柚子胡椒をつゆに入れて、つけながらいただく。

コツ・ポイント

具材は鶏肉の他にもお好みの野菜でアレンジできます。

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豆腐の盛田屋 @cook_40424338

2023/10/19 02:51に公開

豆腐の盛田屋は宮崎県椎葉村で豆腐・豆乳づくりから始まり、豆乳化粧品や、大豆をつかった食品を販売している会社です。「盛田屋の大豆麺」をはじめとする食品を使ったレシピをこちらで発信していきます。低糖質・高たんぱく質・グルテンフリーな盛田屋の大豆麺を使ったアレンジレシピを募集中！つくれぽもお待ちしております♪公式サイト：https://cev.life/r/cpfoodtop/

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