柿の甘みを活かした少し甘めの白和えです。
ナッツを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
秋にしか食べられない柿が主役の白和え。ほうれん草にしたりきのこを入れたりナッツを振ったり毎年作ってるので覚え書き。