牛肉のトマトソース煮

牛肉のトマトソース煮-レシピのメイン写真

牛肉のトマトソース煮

コロナで料理始めた人 @start_from_corona

牛肉をトマトソース（市販品）で煮ます。
パスタ以外では、ご飯、餅、クラッカーに合います
このレシピの生い立ち
ふるさと納税でトマトソースをいただいたので。

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コロナで料理始めた人 @start_from_corona

牛肉をトマトソース（市販品）で煮ます。
パスタ以外では、ご飯、餅、クラッカーに合います
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ふるさと納税でトマトソースをいただいたので。

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材料

3人分

牛肉 160g
しめじ 100g
玉ねぎ 2分の1
ピーマン 1個
じゃがいも 2個
塩コショウ・黒コショウ 4ふり
酒大さじ1
トマトソース 300g
ケチャップ大さじ1
ショートパスタ（飾り）ひとつかみ
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1
野菜は2cm幅に切り、鍋にオリーブオイルを入れて、牛肉、塩コショウ・黒コショウと炒めます（弱火）
2
玉ねぎが透き通ったら、
トマトジュース、酒を入れます。弱火で数分煮ます。味が薄ければケチャップを追加
3
（飾り・食感を良くするためショートパスタを少し入れる場合）フライパンでゆでておきましょう
4
ショートパスタも入れて煮る

コツ・ポイント

・酒を入れるときはトマトソース瓶を洗う感じで使いました。
・鉄のフライパンでトマトソースを煮ると味が酸で変化してしまうので使わない方がよいかと思います

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コロナで料理始めた人 @start_from_corona

2023/10/19 13:24に公開

199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。

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このレシピのキーワード

煮物牛肉シメジトマトピーマンじゃがいも酒玉ねぎケチャップ

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