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小松菜とひじきの胡麻和え
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小松菜とひじきの胡麻和え-レシピのメイン写真

小松菜とひじきの胡麻和え

kanomanma
kanomanma @cook_40428067

ひじきのドライパック消費に。和えるだけで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
我が家の胡麻和えは、いつもこの割合です。すりごまとかつお節が大好きなので、出番が多くなります。

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kanomanma
kanomanma @cook_40428067

ひじきのドライパック消費に。和えるだけで簡単にできます。
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我が家の胡麻和えは、いつもこの割合です。すりごまとかつお節が大好きなので、出番が多くなります。

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材料

3人分
  • 材料名
  • ひじき(ドライパック) 1パック(50g)1袋
  • 小松菜 1袋
  • かつお節 1~2パック
  • 調味料
  • 三温糖(上白糖でもOK) 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • すりごま(白) 大匙1~2
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作り方

  1. 1

    小松菜をかぶるくらいの熱湯でさっとゆがき、冷水につけます。冷めたら2㎝幅程度に切っておきます。

  2. 2

    調味料をボウルに合わせておきます。

  3. 3

    2.のボウルに、1.の小松菜の水気を絞って入れます。ひじき(ドライパック)も投入。調味料がいきわたるように、まぜまぜ♪

  4. 4

    最後に、かつお節パックをバサッとかけて和えます。完成!

コツ・ポイント

小松菜はゆですぎないこと。
小松菜もひじきも鉄分が多い食材なので、貧血防止になります。

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kanomanma
kanomanma @cook_40428067
2023/10/15 10:31に公開
まずは、覚え書き用で。昔にお友達から教わったレシピや、久しく作ってないレシピを再び振り返りながら整理してます。
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このレシピのキーワード

ごま和え ひじき 小松菜 かつお節

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