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厚揚げとひき肉の胡麻坦々風炒め
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厚揚げとひき肉の胡麻坦々風炒め-レシピのメイン写真

厚揚げとひき肉の胡麻坦々風炒め

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

坦々麺の味に近づけるために使ったのは、冷蔵庫にあまりがちな「ピーナッツバター」
白米が進むおかず!
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターを使った料理を考えました

坦々麺の味に近づけるために使ったのは、冷蔵庫にあまりがちな「ピーナッツバター」
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厚揚げとひき肉の胡麻坦々風炒め

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

坦々麺の味に近づけるために使ったのは、冷蔵庫にあまりがちな「ピーナッツバター」
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坦々麺の味に近づけるために使ったのは、冷蔵庫にあまりがちな「ピーナッツバター」
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材料

  • 長ネギ 1本(100g)
  • ひき肉 100g
  • 厚揚げ 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • 胡麻 大さじ1
  • ➊味噌 大さじ1
  • ➊コチュジャン 小さじ1/2
  • ➊ピーナッツバター 小さじ1
  • ➊みりん 小さじ1
  • ➊砂糖 小さじ1/2
  • ➊酒 小さじ1
  • ➊醤油 小さじ1
  • 分量は、あくまで目安です。
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作り方

  1. 1

    長ネギは輪切りにする

  2. 2

    ひき肉を炒める

    • 厚揚げとひき肉の胡麻坦々風炒め作り方2写真
  3. 3

    小さめの角切りにした厚揚げと長ネギを入れる

    • 厚揚げとひき肉の胡麻坦々風炒め作り方3写真
  4. 4

    ごま油と胡麻を入れて香りを立たせる

  5. 5

    ➊を合わせて、投入して炒めて完成

    • 厚揚げとひき肉の胡麻坦々風炒め作り方5写真

コツ・ポイント

辛味はおさえて作っているので、食べる際に、ラー油をプラスするとより美味しいです!

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ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183
2023/10/21 11:54に公開
簡単ヘルシーおかず、華やかに見えるレシピを紹介✨Instagram⇨https://www.instagram.com/nanami_iroYouTube⇨ https://youtube.com/@nanamiiro?si=9v6ELghv-KEoupVf『野菜スペシャリスト』資格保持『ナチュラルビューティスタイリスト』検定合格ストウブ鍋も愛用💕レシピ本を出版するのが夢です🥺
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このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 厚揚げ 酒 コチュジャン ピーナッツバター ゴマ 味噌 長ネギ

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