鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除き、一口大に切って、塩胡椒で下味をつける。

カブは綺麗に水洗いし、ヘタを切り落として皮をむき、二等分に切る。茎と葉の部分は4センチ幅に切る。

③を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、600wで5分加熱する。

鍋にごま油、生姜のすりおろし、下味をつけた鶏肉を加えて炒める。
鶏肉の色が変わったら④を加えて混ぜ合わせる。

⑤に●を入れて一煮立ちさせたら、カブの茎の部分を入れて中火で15分煮込む。
カブの葉の部分を加えて更に2分程煮込む。