ニンニクは皮を剥いてみじん切りにする。

イタリアンパセリひ予め刻んでおく。

フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクを弱火で加熱する。

香りがしてきたらトマトペーストを加えて中火で炒める。

水分が飛んできたら1%の塩水を加えて沸かす。この辺りからスパゲティを茹で始める。

シーフードミックスと酒を加えて一度沸かし、魚介に火が通るまで煮込む。

スパゲティを袋の表記の1分前に引き上げ、フライパンに移す。

ソースに麺をしっかり浸からせて蓋をしてスパゲティが柔らかくなるまで煮る。

程よい硬さになったら最後にパセリを加えてサッと和えて完成。