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♫施設でおしゃれに♫クリームスパゲティ
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♫施設でおしゃれに♫クリームスパゲティ-レシピのメイン写真

♫施設でおしゃれに♫クリームスパゲティ

いろどり_あみ
いろどり_あみ @cook_16ami

小規模施設のお昼ご飯を紹介しています。今回は手軽におしゃれなクリームスパゲティです。
このレシピの生い立ち
トマト味以外のパスタを提供したくて、クリームスパゲティを作りました。

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♫施設でおしゃれに♫クリームスパゲティ

いろどり_あみ
いろどり_あみ @cook_16ami

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材料

4人分
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ 小1個
  • バター 小さじ1
  • ベーコン 50g
  • 牛乳 200cc
  • 水 200cc
  • コンソメ 小さじ1
  • シチューミックス(顆粒) 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
  • パセリ(ドライまたは生) 適量
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとり、パラパラにする。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは拍子切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、熱したら、玉ねぎとしめじを炒める。

  3. 3

    玉ねぎとしめじに火が通ったらベーコンを入れ炒める。

  4. 4

    牛乳と水、コンソメを入れ、煮立たせないようにする。

  5. 5

    ④にシチューミックスを入れて煮とかす。

  6. 6

    シチューミックスでとろみが出たら、一旦味をみて、塩コショウをする。

  7. 7

    茹でたスパゲティにオリーブオイルを絡める。

  8. 8

    皿にスパゲティを盛り、⑥を盛り、ドライパセリをふる。

コツ・ポイント

パセリはドライ、生どちらでも。
シチューミックスでとろみをつけるので、状況で加減してください。

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いろどり_あみ
いろどり_あみ @cook_16ami
2023/11/06 11:26に公開
小さな施設で作っているお昼ご飯のおかずを紹介しています。畑でとれた季節の野菜を中心にかなり行き当たりばったりな、管理栄養士が作るおかずです。施設等のお昼ご飯の参考になれば幸いです(^o^)つくレポ歓迎してます!
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ ベーコン バター 牛乳 玉ねぎ

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