タルタルソース

Name: タルタルソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: マヨネーズ 1/2カップ; ピクルス（みじん切り） 1/4カップ; ケイパー（あらめにみじん切り） 小さじ２; ディル（生・みじん切り） 小さじ１; レモンの皮のすりおろし 小さじ1/2; レモン汁 小さじ１; 塩 小さじ1/4; 砂糖 小さじ１〜２

HORST @cook_40097389

フライに欠かせないタルタルソース。
ちょっと甘めの爽やか味♪
このレシピの生い立ち
アジフライのタコスを作ろうと思ったので、タコスのソースとして作ったよ。

タルタルソース

HORST @cook_40097389

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材料

マヨネーズ 1/2カップ
ピクルス（みじん切り） 1/4カップ
ケイパー（あらめにみじん切り）小さじ２
ディル（生・みじん切り）小さじ１
レモンの皮のすりおろし小さじ1/2
レモン汁小さじ１
塩小さじ1/4
砂糖小さじ１〜２

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作り方

1

ピクルス、ディル、ケイパーははみじん切り。
レモンの皮はすりおろして、
2
材料全部混ぜるだけ。

コツ・ポイント

砂糖は小さじ１から味を見ながらお好みで増やしていってね。

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HORST @cook_40097389

2023/10/22 09:39に公開

お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)

このレシピのキーワード

ピクルスディル

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