
豚ロースの山椒焼き
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●を入れ揉み込み10分つけおく
フライパンに油をひき、えりんぎ、かぼちゃ、スナップえんどうを入れ両面2分ずつ焼き、お皿に盛り付け
フライパンにロースを入れ、弱火で片面4分→裏返して中火で2分焼く
付けだれを半分いれて強火でからめるようにいため、残りはお好みで加える
お肉が温かいうちに山椒を振って出来上がり
※豚ロース1枚140g=480kcal=糖質8.2g
山椒はお肉の臭みをとり、隠し味に使えます。
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