青パパイヤの肉巻き

青パパイヤの肉巻き

ゆきちゃん農園 @cook_40427836

青パパイヤの肉巻き
このレシピの生い立ち

普段、野菜を全然食べない子供たちに
野菜を食べさせたくてつくりました。
子供もパクパクたべましたよ。

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普段、野菜を全然食べない子供たちに
野菜を食べさせたくてつくりました。
子供もパクパクたべましたよ。

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普段、野菜を全然食べない子供たちに
野菜を食べさせたくてつくりました。
子供もパクパクたべましたよ。

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野菜を食べさせたくてつくりました。
子供もパクパクたべましたよ。

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材料

2人分

青パパイヤ 200g
しゃぶしゃぶ用豚肉またはローススライス 8枚
油少々
塩胡椒少々
砂糖大さじ1
醤油大さじ2
酒大さじ1

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作り方

1

青パパイヤは、皮を剥き千切りにし、アク抜きのため5分ほど水に晒し、ザルにあげておく
2
お肉を広げて塩胡椒をし、千切り青パパイヤを1個につき25g挟み、巻いていく
3
フライパンに油を引き、火をつける前にお肉を並べてる
4
お肉に満遍なく焼き色がついたら、
調味料を入れて満遍なく炒め
味を染み込ませる
5
味が染み込み、綺麗な焼き目がついたら出来上がり。盛り付けで召し上がれ

コツ・ポイント

青パパイヤは生でも食べれるので、お肉に味がついていればokです。
角切りだと、火の通りが悪いので、千切りがおすすめです。

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ゆきちゃん農園 @cook_40427836

2023/11/01 09:25に公開

静岡県富士宮市で無農薬の青パパイヤを栽培しております。日本中に青パパイヤの美味しさ、食べやすさ、効能をお伝えしたく、日々レシピを考え作っています。便秘がちの方に特にオススメの青パパイヤです。日常の生活に取り入れて、日々の健康維持に役立って欲しいです。