南瓜ニョッキ、ラディッキョゴルゴンゾーラ
Yokchina @cook_40054558
かぼちゃのニョッキにゴルゴンゾーラソース！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの時期に我が家の定番ニョッキをレシピにしました♡
南瓜ニョッキ、ラディッキョゴルゴンゾーラ
かぼちゃのニョッキにゴルゴンゾーラソース！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの時期に我が家の定番ニョッキをレシピにしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮を剥き適当な大きさにカットし、レンジで8分蒸し、潰してバター、塩胡椒、ナツメグ、パルミジャーノを合わせる
-
- 2
1に小麦粉を合わせてひとまとめにしたら4つに分け、棒状ニョッキ伸ばす。
- 3
適当にカットしてフォークの上で転がして、形をつける。
-
- 4
冷凍で固める。
-
- 5
ソースを作る。
フライパンにオリーブオイルをひき、潰したニンニクを入れ香りをだす。 - 6
玉ねぎを炒めてから、ラディッキョを入れ、塩胡椒して炒める。この時、パンチェッタを入れても良い。ラディュキョ無しでも良い。
- 7
ゴルゴンゾーラ、生クリームをあわせ、溶かす。
- 8
ニョッキをゆでる。
- 9
７に８をいれ、くるみのつぶしたものもあわせる。
-
- 10
-
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21628923
