※鶏むね肉のケチャップ煮✨
鶏胸肉でも柔らかくできます(˶' ᵕ ' ˶)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉料理をもっと増やしたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉の皮をとり、半分に切る。
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- 2
*余分な脂が気になる時は取ってください
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- 3
包丁の裏で軽く叩き、フォークで刺す(味が染みやすくする)
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- 4
一口大にそぎ切り
*玉ねぎ:厚めにスライス
人参:縦に切り薄切り -
- 5
バットか何かに④を入れ、酒を浸し、ラップをし冷蔵庫で寝かす(調理するまで)
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- 6
取り出したら片栗粉を全体につける。
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- 7
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、⑥を並び入れ焼き色が着いたら裏返す
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- 8
○の材料を混ぜておく
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- 9
⑦の両面が焼けたら玉ねぎ、人参を入れ、炒め、蓋をし2~3分蒸し焼き
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- 10
⑧を入れ、強火で揺すりながら煮込む
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- 11
汁気が無くなってきて、とろみがついたら火を止める
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- 12
器に盛って 完成です
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コツ・ポイント
⑤で酒につけて冷蔵庫で寝かす
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