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♡茄子の醤油麹炒め♡
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♡茄子の醤油麹炒め♡-レシピのメイン写真

♡茄子の醤油麹炒め♡

ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130

3本入りで売っていることが多いと思うので　消化したいときにすごく便利です
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お友達自家製の醤油麹を使って　おつまみを作ってみました

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お友達自家製の醤油麹を使って　おつまみを作ってみました

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♡茄子の醤油麹炒め♡

ヒョーちゃん
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3本入りで売っていることが多いと思うので　消化したいときにすごく便利です
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材料

♡二人分♡
  • ☆ナス☆ 1本
  • ☆炒め油☆ 大さじ１＋１
  • ☆醤油麹☆ 大さじ１
  • ☆白ゴマ☆ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は火が通りやすいように　乱切りにします

  2. 2

    油を敷いて1を炒めます　油を吸ってしまうので　途中で油を足してくたっとするまで炒めます

  3. 3

    醤油麹　白ゴマで味付けします

コツ・ポイント

最初から大量の油でいためると撥ねでしまうので　足りなくなったら油を足します

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ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130
2023/10/25 06:40に公開
美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます
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炒めもの なす

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