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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

☆☆☆BABY
☆☆☆BABY @cook_40310967

ごぼうはささがきではなく普通に斜めに薄切りににして大きく食感を楽しむきんぴらごぼう！！！
このレシピの生い立ち
今まで失敗してきたきんぴらごぼうが初めて成功した分量と切り方！！

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☆☆☆BABY
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材料

  • ごぼう 2本
  • にんじん 1/3本
  • 米油かごま油 約大さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • ゴマ 適量
  • 砂糖 大さじ１と1/2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • かき醤油or醤油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮剥いで斜めに薄切りにする。

  2. 2

    水につけてあく抜きをする。

  3. 3

    にんじんも千切りにする。

  4. 4

    油を引いてごぼうとにんじんを炒める。

  5. 5

    調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒める。

  6. 6

    汁気がなくなってきたら鷹の爪とゴマを振って完成！！

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☆☆☆BABY
☆☆☆BABY @cook_40310967
2023/11/01 07:57に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 ゴマ トウガラシ 米

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