ごぼうの皮剥いで斜めに薄切りにする。

水につけてあく抜きをする。

にんじんも千切りにする。

油を引いてごぼうとにんじんを炒める。

調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒める。

汁気がなくなってきたら鷹の爪とゴマを振って完成！！