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サッパリひじきサラダ
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サッパリひじきサラダ-レシピのメイン写真

サッパリひじきサラダ

♪Knight♪
♪Knight♪ @cook_40189202

『乾物活用』
にんじん以外は買い置きをしてある物を利用しました。
しょうゆや酢を使うことでサッパリした物にしました
このレシピの生い立ち
ひじきをサッパリサラダで食べたくて

『乾物活用』
にんじん以外は買い置きをしてある物を利用しました。
しょうゆや酢を使うことでサッパリした物にしました
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にんじん以外は買い置きをしてある物を利用しました。
しょうゆや酢を使うことでサッパリした物にしました
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材料

4〜5人分
  1. 干しひじき　　　 15g
  2. にんじん　　　　 60g
  3. むき枝豆 30g（お好みで増減可）
  4. シーチキン　　　 60g
  5. コーン缶　　　　 70g
  6. ごま油　　　　　 小さじ 1/2
  7. 〈タレ〉
  8. 砂糖　　　　　　 大さじ1+小さじ2
  9. しょうゆ　　　 小さじ2+1/2
  10. 酢 大さじ1+小さじ2
  11. 和だし　　　　 小さじ1/2
  12. ☆和だしを溶かすため、タレの材料を一度火にかけさます
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作り方

  1. 1

    干しひじきは水で戻して　酒（分量外、大さじ1くらい）で茹でてさます

  2. 2

    にんじんは千切り

  3. 3

    材料とタレを混ぜて、最後にごま油を回し入れる

コツ・ポイント

枝豆の代わりにきゅうりの千切りを入れても良いです。（今回は冷蔵庫にあった枝豆をつかいました）
かさ増しに茹でて絞ったもやしを入れてもOK

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♪Knight♪
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2023/10/22 00:36に公開

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