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【大崎市】長ネギミルクスープ【学校給食】
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【大崎市】長ネギミルクスープ【学校給食】-レシピのメイン写真

【大崎市】長ネギミルクスープ【学校給食】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

寒い時期にぴったりな具沢山お手軽シチュー風スープです♪ネギを食べて体を温めよう！
このレシピの生い立ち
大崎市の学校給食で子どもたちに提供している人気のレシピです。

寒い時期にぴったりな具沢山お手軽シチュー風スープです♪ネギを食べて体を温めよう！
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【大崎市】長ネギミルクスープ【学校給食】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

寒い時期にぴったりな具沢山お手軽シチュー風スープです♪ネギを食べて体を温めよう！
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材料

5人分
  1. 長ネギ 1本
  2. じゃがいも 中2個
  3. にんじん 5cm
  4. ベーコン 8枚
  5. バター 30g
  6. 水 360cc
  7. ローリエ 2～3枚
  8. コンソメ 12g
  9. 牛乳 360cc
  10. とろけるチーズ 45g
  11. 塩こしょう 少々
  12. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギは1.5cmの長さにぶつ切り,じゃがいもとにんじんは1ｃｍ角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

    • 【大崎市】長ネギミルクスープ【学校給食】作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを溶かし長ネギを加え弱火でじっくり炒める。

    • 【大崎市】長ネギミルクスープ【学校給食】作り方2写真
  3. 3

    にんじん・じゃがいも・ベーコンを加え炒めたら,水・ローリエ・コンソメを入れ,柔らかくなるまで煮る。

    • 【大崎市】長ネギミルクスープ【学校給食】作り方3写真
  4. 4

    牛乳とチーズを加え煮たら塩こしょうで味を整える。

    • 【大崎市】長ネギミルクスープ【学校給食】作り方4写真
  5. 5

    器に盛り,パセリを散らしたら完成♪

    • 【大崎市】長ネギミルクスープ【学校給食】作り方5写真

コツ・ポイント

しめじ等のキノコ類を入れてもおいしいです。

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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2023/11/13 00:15に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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