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ドライカレー
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ドライカレー-レシピのメイン写真

ドライカレー

クックU3PCQ1☆
クックU3PCQ1☆ @cook_40427934

野菜は先にレンチンして時短。微塵切りも美味しいし、ざっくり大きめの微塵切りも美味しい。(どちらにせよ粒の大きさは揃える)
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母から教わったドライカレー

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材料

２人分
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 2コ
  • ナス 小さめ1本
  • (カボチャも甘みが出て美味しい) (入れたければ)
  • 合挽き 80〜100g
  • 生姜(微塵切り) 半かけ
  • カレールウ 20〜30g(1カケ弱)
  • コンソメ 適量
  • ★ソース 小2
  • ★ケチャップ 小1
  • ★醤油 小1
  • ★ハチミツ 小1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を少し(肉から油出るから)、肉と微塵切り生姜を炒め火が通ったら、微塵切り野菜を全部入れてさらに炒める

  2. 2

    野菜に軽く火が通ったら水を具と同じ高さくらいまで加えて、コンソメも加えて、弱火で煮詰める

  3. 3

    煮詰まったら、★を加え、ルウを味みながら少しずつ加える
    (※ルウ入れすぎると辛くなるから注意!)

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クックU3PCQ1☆
クックU3PCQ1☆ @cook_40427934
2023/10/24 00:17に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー なす かぼちゃ にんじん ピーマン はちみつ 玉ねぎ ケチャップ しょうが 合い挽き

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