大豆粉かんたん~ブラウニー
女性に嬉しいイソフラボンが入っている大豆粉を使って作るブラウニー♡上からチョコレートコーティングをしてリッチにしました♡
このレシピの生い立ち
コーヒーのおともに大豆粉を使ったしっとりブラウニーを食べたくて( *´꒳`* )
時間がない時はチョコレートコーティング無しでも美味しく食べれます。
一日冷蔵庫の中で冷やして食べるとよりしっとりして美味しい♡
大豆粉かんたん~ブラウニー
女性に嬉しいイソフラボンが入っている大豆粉を使って作るブラウニー♡上からチョコレートコーティングをしてリッチにしました♡
このレシピの生い立ち
コーヒーのおともに大豆粉を使ったしっとりブラウニーを食べたくて( *´꒳`* )
時間がない時はチョコレートコーティング無しでも美味しく食べれます。
一日冷蔵庫の中で冷やして食べるとよりしっとりして美味しい♡
作り方
- 1
豆腐をボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまでしっかり混ぜる。
-
- 2
☆を1に加えてて混ぜる。
- 3
油を加えて乳化するまで、100回しっかり混ぜ合わせる。
- 4
ココアパウダーを入れてなめらかになるまで混ぜる合わせる。
- 5
アーモンドプードルを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
-
- 6
大豆粉を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 7
ベーキングパウダーを入れて60回混ぜ合わせる。
- 8
オーブンシートをしいたバットに流して生地の上をキレイに整え、170度で10分、160度で20分焼く。
- 9
チョコレートコーティングを作る。
- 10
小鍋にココアパウダー、砂糖、粉寒天を入れて軽くかき混ぜあわせる。
- 11
少しづつ水で伸ばして、豆乳も少しづつ加えてしっかり混ぜ合わせる。
- 12
弱火にかけて煮立てて30秒ほど加熱する。
- 13
温かいうちに、冷ましたブラウニーにかけて、冷めて固まったら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐のつぶつぶが無くなり、なめらかになるまでしっかり混ぜてくださいね。粉類もしっかり混ぜ合わせてください。
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