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鶏むね肉で!磯部焼きスティック
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鶏むね肉で!磯部焼きスティック-レシピのメイン写真

鶏むね肉で!磯部焼きスティック

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

2023,11,30人気検索1位!このスティックは箸が止まりません!でも、鶏胸肉でヘルシーだから、大丈夫!
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の料理のバラエティを豊富にしたくて考えました。

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鶏むね肉で!磯部焼きスティック

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

2023,11,30人気検索1位!このスティックは箸が止まりません!でも、鶏胸肉でヘルシーだから、大丈夫!
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材料

  1. 鶏むね肉 220g(1枚)
  2. 海苔 1枚
  3. 片栗粉 小さじ2
  4. ➊酒 大さじ1/2
  5. ➊みりん 大さじ1/2
  6. ➊醤油 小さじ2
  7. ➊砂糖 小さじ1/2
  8. 分量はあくまで目分量なので、ご了承ください。
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は細長く切る

    • 鶏むね肉で!磯部焼きスティック作り方1写真
  2. 2

    肉に片栗粉小さじ1をまぶしたあと、海苔でくるくる巻く

    • 鶏むね肉で!磯部焼きスティック作り方2写真
  3. 3

    巻いた後、再度小さじ1の片栗粉をまぶす(時間が経つと肉の水分でベトベトになるので素早く)

  4. 4

    フライパンに油をいれて、中火にかける

    • 鶏むね肉で!磯部焼きスティック作り方4写真
  5. 5

    焼き目がついたらひっくり返りて、酒(分量外)を回して蒸し焼きにする

    • 鶏むね肉で!磯部焼きスティック作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら、➊調味料を入れて汁が煮詰まって肉に絡まったら完成

    • 鶏むね肉で!磯部焼きスティック作り方6写真

コツ・ポイント

蒸し焼きしている間に、水分で海苔が溶け出てくるので、調味料を入れて煮詰める作業は素早く!

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ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183
2023/10/31 12:14に公開
簡単ヘルシーおかず、華やかに見えるレシピを紹介✨Instagram⇨https://www.instagram.com/nanami_iroYouTube⇨ https://youtube.com/@nanamiiro?si=9v6ELghv-KEoupVf『野菜スペシャリスト』資格保持『ナチュラルビューティスタイリスト』検定合格ストウブ鍋も愛用💕レシピ本を出版するのが夢です🥺
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