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喫茶店やデパ地下みたいなナポリタン
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喫茶店やデパ地下みたいなナポリタン-レシピのメイン写真

喫茶店やデパ地下みたいなナポリタン

甜菜糖のてんちゃん
甜菜糖のてんちゃん @cook_40351100

オイルケチャップ(O.K)を使うことでツヤが出て味もしっかりついた美味しいナポリタン!分量は目安です お好みで調整を
このレシピの生い立ち
オムライスを作る際このやり方で憧れのお店の味になったので、ふとナポリタンにも使えるかなとやってみたら大成功でした! O.Kは途中で足りなくならないよう多めに作り、余れば翌日ピザトーストやミニオムライスを作るなどして消費して下さい

オイルケチャップ(O.K)を使うことでツヤが出て味もしっかりついた美味しいナポリタン!分量は目安です お好みで調整を
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喫茶店やデパ地下みたいなナポリタン

甜菜糖のてんちゃん
甜菜糖のてんちゃん @cook_40351100

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • ウインナー 2本
  • ハム 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 50g
  • ◉ケチャップ 100g
  • ◉オイル(ここではオリーブオイル) 大さじ1.5
  • ◉赤ワイン(あれば) 大さじ2
  • ◉(お好みで 砂糖orみりん) 適量
  • パスタの茹で塩、具の塩胡椒など 適宜
  • バター 適量
  • オレガノ バジル ローズマリーなどのハープ 適量
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹で、具を切って炒める所までは普通に作ります

  2. 2

    フライパンに◉(オイル ケチャップ あれば赤ワイン)を入れ、弱火にかける(甘めにする場合はここで砂糖やみりんを)

  3. 3

    よく混ぜながらフツフツして水分が飛び、写真くらいにトロリとなるまで炒める(煮詰め過ぎないように)

    • 喫茶店やデパ地下みたいなナポリタン作り方3写真
  4. 4

    そこに①を入れてよく絡ませながら炒める

  5. 5

    バターを絡ませて炒め上げ、仕上げにハーブを振る お好みで粉チーズやパセリをかけて出来上がり

コツ・ポイント

O.Kを作ることです 普通にケチャップを入れるよりグッと味が垢抜けます 赤ワインやバターで更に美味しく!そしてハーブもたっぷりかけた方が私は好きです♪O.Kはオムライスにも使えます 

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甜菜糖のてんちゃん
甜菜糖のてんちゃん @cook_40351100
2023/10/22 04:05に公開
もったいない精神で、食材を全て生かして使い切る!余ってるこれとこれを使って何か出来ないかなと考えるのが大好きです❤️そして出来るだけ体に良い素材を使いたいなとも思っています✨
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ にんじん ハム ソーセージ バター 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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