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ポテトサラダはこのレシピが1番好き
私の覚書
ポテトサラダはこのレシピが1番好き
私の覚書
固めのゆで卵を作る(約12分茹でる)
じゃがいもは皮をむき、柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったらつぶし、熱いうちに塩こしょう、酢、砂糖で味をつける
きゅうりは輪切りにし、塩を振ってしばらくおく。水でさっと洗い、固く絞っておく
ハムは小さめに切っておく
じゃがいもの粗熱が取れたら、きゅうり、ハム、粗めにつぶしたゆで卵を入れ、マヨネーズを加えて混ぜる
ゆで卵を入れるとボリュームが出て
ごちそうサラダになります
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